牡蠣カリーはじめました
こんにちは。
ちょっと早めに牡蠣カリー始めました。
広島県産の大粒の牡蠣を使っています。
カレーの汁にもうまみがたっぷり染みているので、
できればご飯にかける前に、まず、飲んでみてください。
で、できればそのまま飲み干して欲しいです。
辛口だとなおよろし、です。
じゃ、ご飯いらなくね?という疑問。
答え。
なくてもいいと思います!
お酒を飲む方は〆にぜひ。
飲まない方は、キーマカリーセットにして、
ご飯はキーマとアチャールで食べましょう。
そう、よくキーマカリーセットの食べ方を聞かれます。
お好きにどうぞ、なんつって答えてるわけなんですが、
ふむ、なんか感じ悪いな。。
実際のニュアンス的には
お好きにね♪♪
な、感じ?
・・・。
要は、色々試してもらえたら、うれしい、と。
ただ最初に全部ぶっかけてしまうと、色々できないないじゃん、、、
ねー。
ねー。
そこは伝えた方がいいな。
やりましょう。(孫さん風)
常連さんもそれぞれです。
シュプラ時代からのお客さまでいちばん多いのが、
まずキーマの上にカレーの具だけを「丁寧に」乗せる→まぜる→
汁をかけながら食べる。
私のおすすめは、
まずキーマと薬味とご飯をよく混ぜておく→カレーを飲む→キーマご飯を食べる→
たまに具を乗せる、たまに汁もかける。
です。
よくわからんですね。
カレーの器の方にご飯ぜんぶ入れるっていう方もいますしね。
先にキーマだけ食べて、
おかわりご飯でカレー、とか。
もう、なんでもやっちゃってください。
(牡蠣以外)
ご来店お待ちしてます。
吉野
2011.10.17
|